肉末藕丁的做法 肉末藕丁怎么炒

导读: 肉末藕丁就是用肉末和藕丁炒制而成的一道菜肴,这道菜的特点是制作方法简单,而且口感丰富,适合大多数人群吃。藕气味清香,味道微甜,且脆嫩爽口,既可以生吃,也可以烹饪成

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肉末藕丁就是用肉末和藕丁炒制而成的一道菜肴,这道菜的特点是制作方法简单,而且口感丰富,适合大多数人群吃。藕气味清香,味道微甜,且脆嫩爽口,既可以生吃,也可以烹饪成菜肴。一起来做这道肉末藕丁吧!

肉末藕丁怎么炒

食材:

藕1节、肉末100克、蒜3瓣、姜2克、大葱10克、干辣椒3个

调味料:

食用油10克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克

肉末藕丁的做法:

1、藕切小丁,蒜切末,姜切末,大葱切片,干辣椒切断;

2、锅中水烧开后,下藕丁煮5分钟,捞出;

3、热锅倒适量油,油温升高后,放入肉末炒散,淋入料酒去腥,下入葱、姜、蒜、干辣椒、生抽炒匀,倒入藕丁翻炒3分钟;

4、调入 盐、鸡精,翻炒均匀即可。

小贴士:

藕丁在炒之前可以先放入水中焯烫一下,焯烫的时间不能太长,否则会失去脆嫩的口感。

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