什么炖肉好吃 菱角炖肉的做法

导读: 炖肉是我们生活中最常吃的一种菜肴,炖肉滋补效果好,而且吃起来口感醇厚,鲜香美味。什么炖肉好吃呢教大家这道菱角炖肉的做法,菱角是一种特色菜,和炖肉一起吃,风味独特。

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炖肉是我们生活中最常吃的一种菜肴,炖肉滋补效果好,而且吃起来口感醇厚,鲜香美味。什么炖肉好吃呢教大家这道菱角炖肉的做法,菱角是一种特色菜,和炖肉一起吃,风味独特。

什么炖肉好吃

食材:

菱角400克、五花肉200克、姜2克、大葱10克、小葱2根

调味料:

食用油5克、冰糖2克、盐1克、酱油2克

菱角炖肉的做法:

1、用刀将菱角切成两半,取出菱角肉,五花肉切块,大葱切段,小葱切葱花,姜切片;

2、锅里倒油,油温升高后,放入白糖炒至融化,下五花肉,煸炒出油,加入姜、大葱、酱油炒匀,倒入适量清水,炖煮15分钟;

3、放入菱角、盐,继续炖煮20分钟;

4、煮至菱角软烂,撒上葱花,即可出锅。

小贴士:

制作炖肉的时候最好选用五花肉,五花肉肥瘦相间,做出来细嫩可口。

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