家常莲藕排骨汤的做法 排骨汤和什么菜搭配

导读: 都知道排骨汤是最滋补的美食,很多人都会做,不同的配菜,可以制作出不同风味的排骨汤,今天教大家做的就是家常莲藕排骨汤,用排骨作为主料,加入了莲藕和海藻,鲜味更浓。排

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都知道排骨汤是最滋补的美食,很多人都会做,不同的配菜,可以制作出不同风味的排骨汤,今天教大家做的就是家常莲藕排骨汤,用排骨作为主料,加入了莲藕和海藻,鲜味更浓。

排骨汤和什么菜搭配

食材:

海藻100克,莲藕1节,排骨块400克,姜2克,小葱2根

调味料:

盐3克,白胡椒粉2克、料酒2克

家常莲藕排骨汤的做法:

1、莲藕洗净切滚刀块,姜切末,小葱切葱花;

2、砂锅中放入排骨、姜片、料酒、清水,煮沸后,撇去浮沫,继续炖煮40分钟,加入莲藕、盐,再煮30分钟,放入海藻、白胡椒粉,再次煮沸;

3、盛出,撒上葱花即可。

小贴士:

新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。?

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