牛骨头怎么烧好吃 牛骨头烧什么好吃

导读: 牛骨大家喜欢吃吗这是一种非常具有人气的美食,其滋补效果好,不管是炖汤还是红烧都非常好吃。今天教大家一道美味的酱烧牛骨,这道菜不仅味道好,而且制作也比较简单,喜欢吃

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牛骨大家喜欢吃吗这是一种非常具有人气的美食,其滋补效果好,不管是炖汤还是红烧都非常好吃。今天教大家一道美味的酱烧牛骨,这道菜不仅味道好,而且制作也比较简单,喜欢吃牛骨的赶紧试试。

牛骨头怎么烧好吃

食材:

牛骨200克、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、干红辣椒3个、八角1个、桂皮1块

调味料:

黄豆酱1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量

酱烧牛骨的做法:

1、将牛骨洗净,然后剁成小块,大葱切段,姜切片,干辣椒切断;

2、锅中倒入适量清水,大火烧开后,倒入牛骨焯水,撇去血沫捞出,洗净沥干水分;

3、锅中倒入适量油,大火加热,放入姜片,葱段,蒜粒,干红辣椒煸出香味,加入牛骨和足量清水,大火烧开;

4、接着加入酱油、黄豆酱搅拌均匀,撇去浮沫,然后加入八角、桂皮、盐拌匀、小火焖煮40分钟;

5、中火至汤汁稍浓,最后大火收汁即可。

小贴士:

牛骨富含蛋白质,氨基酸成分,能提高机体抗病能力,对生长发育、修复组织等方面特别适宜。

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