肉炒菱角怎么炒 菱角炒肉的做法
导读: 菱角炒肉是一道可口的家常菜,菱角肉果肉可食,嫩茎可作菜蔬,果有角,俗称菱角。生长在湖里,菱角藤长绿叶子,茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。菱角炒肉的做法简单,十分钟就
齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"肉炒菱角怎么炒 菱角炒肉的做法"分享给大家!
菱角炒肉是一道可口的家常菜,菱角肉果肉可食,嫩茎可作菜蔬,果有角,俗称菱角。生长在湖里,菱角藤长绿叶子,茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。菱角炒肉的做法简单,十分钟就能搞定,大家也来试试。
肉炒菱角怎么炒
食材:
瘦肉150克、菱角300克、大蒜2瓣、姜2克
调味料:
食用油10克、盐1克、料酒2克、生抽2克、淀粉2克、鸡精1克、水淀粉3克
菱角炒肉的做法
1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟;
2、将菱角切成两半,取出菱角肉,再切片;
3、炒锅里面倒入适量油,烧热后,下入瘦肉片炒散,捞出;
4、锅中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分钟,放入盐、生抽、炒好的瘦肉片,炒匀;
5、调入鸡精、水淀粉,大火收汁即可。
小贴士:
菱角含丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素和矿物质等,具有健脾养胃、补肾养血的功效。