芥兰炒牛肉的做法 芥兰炒牛肉怎么炒

导读: 芥兰大家都吃过吧,这是一种非常常见的蔬菜,可以和很多的肉食一起吃,作为配菜,鲜香可口。今天教大家啊这道美味的芥兰炒牛肉,这道菜用牛肉和芥菜作为主料,制作方法简单,

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芥兰大家都吃过吧,这是一种非常常见的蔬菜,可以和很多的肉食一起吃,作为配菜,鲜香可口。今天教大家啊这道美味的芥兰炒牛肉,这道菜用牛肉和芥菜作为主料,制作方法简单,一学就会,你也试试吧!

芥兰炒牛肉怎么炒

食材:

牛肉150克、芥兰400克、姜1克、大蒜2瓣

调味料:

食用油10克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克、料酒2克

芥兰炒牛肉的做法:

1、芥兰摘去叶子切片,大蒜切片,姜切片;

2、牛肉切片,加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀,腌制15分钟;

3、炒锅里面倒油,油温7成热时,倒入牛肉滑散,捞出;

4、锅中留底油,下入姜、蒜爆香,放入芥兰略炒,调入生抽、老抽、蚝油炒匀;

5、倒入炒好的牛肉,翻炒均匀即可。

小贴士:

芥兰中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。

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