辣炒猪舌的做法 猪舌怎么炒好吃
导读: 猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。猪舌最简单的吃法就是炒着吃,教大家辣炒猪舌的做法,这道菜好吃而且制作方法也比较简单,大家都可以试试。猪舌怎么炒好
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猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。猪舌最简单的吃法就是炒着吃,教大家辣炒猪舌的做法,这道菜好吃而且制作方法也比较简单,大家都可以试试。
猪舌怎么炒好吃
食材:
猪舌头200克、姜1块、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、油适量、小葱1根
辣炒猪舌的做法:
1、猪舌头洗干净切成薄片,姜切丝,蒜切片,小米椒切片,小葱切葱花;
2、锅中加入适量水烧开,放入猪舌头焯水,捞出;
3、锅中倒入适量油,油热后加入姜丝、小米椒、蒜片爆香,加入猪舌头、料酒、生抽、翻炒2分钟;
4、最后加入盐调味,撒上葱花即可。
小贴士:
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。