丸子怎么蒸 蒸丸子的家常做法

导读: 香芋是一种口感绵香的蔬菜,不仅好吃,也很健康。今天教大家做的是香芋丸子,用香芋、猪肉、香菇作为主料,将这些材料剁成细末,然后加入调味料和淀粉,做成丸子,然后上锅蒸

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香芋是一种口感绵香的蔬菜,不仅好吃,也很健康。今天教大家做的是香芋丸子,用香芋、猪肉、香菇作为主料,将这些材料剁成细末,然后加入调味料和淀粉,做成丸子,然后上锅蒸熟即可。

丸子怎么蒸

食材:

香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣、食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克

蒸丸子的家常做法

1、香芋切小丁,香菇切末,小葱切葱花,大蒜切末;

2、猪肉末加料酒,拌匀,腌制15分钟;

3、香芋放入蒸锅,蒸30分钟,取出压成泥;

4、香芋加入猪肉末、香菇、盐、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉、淀粉、蒜、葱花,拌匀;


5、拌好的香芋肉泥制成丸子,放入盘中,放蒸锅,大火蒸15分钟,取出即可。

小贴士:

制作香芋丸子的时候,香芋肉泥不要调的太稀或者太干,太稀不容易成型,而太干容易散开。

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