花菜怎么做最好吃 花菜怎么做最好吃

导读: 花菜:它是一种非常有营养的蔬菜,其中含有很高的蛋白质,脂肪,碳水化合物。但是现在市场上的花菜有两种,一种是有机花菜,还有一种就是我们俗称的本地花菜,本地花菜他它长

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花菜:它是一种非常有营养的蔬菜,其中含有很高的蛋白质,脂肪,碳水化合物。但是现在市场上的花菜有两种,一种是有机花菜,还有一种就是我们俗称的本地花菜,本地花菜他它长得比较结实,但是几乎是没有什么杆儿的,主要的就是花。花菜经常人们炒着吃,那么花菜怎么炒好吃呢?

首先准备食材:五花肉片50克,有机花菜280克,韭菜50,蒜子10克,小米辣15克,干辣椒5克,盐,鸡精,生抽,蒸鱼汁油,孜然粉。

将花菜切成小小条状,五花肉切成薄薄的片,蒜子直接拍烂,小米辣切成圈,干辣椒切成节,然后:净锅上火,放入色拉油烧至5成热时,下入切好的花菜,炸至8成熟沥出:待用,锅中留少许油,放入五花肉炒香,然后在下入蒜子,干辣椒,小米辣,一起煸炒出味;在放入炸好的花菜一起煸炒,这个时候把火关小调味,加入盐,鸡精,孜然粉,一起大火翻炒至调味料,均匀的融入花菜当中;出锅前加入韭菜和蒸鱼豉油,翻炒均匀即可出锅。

这种做法炒出来的花菜好吃,味道比较鲜美,但是炸花菜的时候,不要炸的太熟,炒五花肉的时候,五花肉一定要炒香,这样吃起来更香。

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