黄花菜和什么一起吃好 黄花菜可以和什么一起炒着吃

导读: 黄花菜其性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿等功效,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,能够防治失眠、一定程度上能够缓

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黄花菜其性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿等功效,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,能够防治失眠、一定程度上能够缓解抑郁情绪,具有较佳的健脑、抗衰功能,还可以清热解毒,明目。既然黄花菜的营养价值这么丰富,那么黄花菜和什么一起吃好呢?下面就来了解一下吧!

黄花菜适宜搭配的食物

猪肉

黄花菜可以和猪肉搭配在一起吃,可以达到滋补肾气作用,里面又含有非常丰富的维生素和蛋白质,具有滋补气血、补精填髓的功效。可改善神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等问题。

鸡蛋

黄花菜还可以和鸡蛋搭配在一起吃,可以达到清热利咽以及滋阴润燥作用,可以止血消炎,清热解毒,也可为人体提丰富的营养成分。适合于改善咽痛、目赤、虚劳吐血、热毒肿痛、痢疾、便血、小便赤涩、营养不良等问题。

芦笋

黄花菜也可以和芦笋搭配在一起吃,能够起到除烦止血养血作用。黄花菜性平,味甘,归肝、脾、肾经,具有养血平肝、利尿、消肿、止痛、发奶的功能。用于肝血亏虚,肝阳上亢的头晕、耳鸣等。以本品炖猪肉,饮汤食肉。用于小便不利、水肿、淋病及吐血、鼻出血、大肠下血等以本品煎水服。

小贴士:鲜黄花菜不宜直接食用

食用鲜黄花菜易引起中毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但摄入人体后在胃肠中吸收缓慢,继而被氧化成二秋水仙碱便有剧毒,会引起恶心、呕吐、口渴、喉干、腹泻、头昏等问题。

吃鲜黄花菜时,必须经水浸泡或用开水烫泡以除去汁液,再彻底炒熟后方可安全食用。或者可就地将采摘后的鲜品进行蒸制,烘晒加工成干制品,再经水发后烹调食用,则为无毒菜肴。可见人类食用黄花菜的最佳方法是将其干制。

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