怎么做红烧肉 怎么做红烧肉不油腻
齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"怎么做红烧肉 怎么做红烧肉不油腻"分享给大家！
做红烧肉的方法：
用料：红烧肉500克、香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、八角3个、香叶4片、盐1勺、味精2勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量。
1、准备好其他需要下锅的辅助材料。
2、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。
3、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
4、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。
5、用小火煸炒至五花肉表面金黄，锅底出现好多油即可，然后盛出五花肉，锅中的油不要倒掉。
6、继续小火，使用步骤5中的炒出来的猪油，油热后，加入适量的冰糖，不断地用铲子搅拌，直至炒出明显的焦糖色。
7、倒入煸炒好的五花肉，翻炒至五花肉均匀地附着焦糖色。
8、加入香葱段、八角、香叶和干红辣椒，爆香。
9、倒入适量的生抽和老抽上色，翻炒至每一块五花肉上色均匀。
10、加入适量清水，完全没过五花肉即可，盖上锅盖，小火炖起来。
11、炖煮40分钟左右，可以看到汤汁明显变少，此时加入1勺盐，开始大火收汁。
12、汤汁不要全部收掉，留一点点即可，出锅前加入半勺味精提鲜即可。
-
很多人喜欢用药材、动物、昆虫类泡酒，疗效非常的好。尤其是身体有某些疾病的人。那么，知了猴可以泡酒吗？金蝉可以泡
2019-01-20 美食
-
很多人煮米饭的时候都碰到过由于水给的太少，而让米饭煮得太硬的事情，其实米饭太硬可以补救的，下面介绍米饭太硬怎么
2019-01-20 美食
-
樱桃里面有一颗硬邦邦的籽，平时吃的时候一般是把籽吐掉的。但是有的人可能会尝试种下樱桃籽，让它发芽。那么，樱桃籽
2019-01-20 美食
-
怀孕期间孕妇要均衡摄入营养，保持心情舒畅，特别是有些食物不适合孕妇吃的要引起注意。那么怀孕期间孕妇吃茄子好吗
2019-01-21 美食
-
biopharma绿茶咖啡，这是减肥人士最爱的咖啡之一，它的特点在于可以抑制食欲，还可以起到提神的效果，我们就叫它仙女咖啡
2019-01-20 美食
-
海鲜虾炒鸡的做法，海鲜虾炒鸡怎么做请看海鲜虾炒鸡的做法步骤图：1、蛤蜊蛏子浸泡水中吐沙，洗净备用； 2、选择比较嫩
2023-12-16 美食
-
尖椒是我们生活中，经常会吃到的食物。不少人每次切辣椒的时候，都会感觉到刺痛皮肤。有人困惑了，尖椒辣手怎么处理呢
2019-01-20 美食
-
锡纸是烤箱和微波炉常见的一种东西，但是微波炉并不是任何情况下都可以使用。那么，微波炉做蛋挞锡纸要拿掉吗？微波炉
2019-01-20 美食
-
瑞幸咖啡打开后多久不能喝在日常生活中，很多小伙伴喜欢喝咖啡，通常他们对某一个品牌的咖啡比较热衷，而瑞幸咖啡是生
2023-05-23 美食