在家怎么做银耳汤

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银耳汤做法

银耳是一种营养特别高的食材，富含丰富的蛋白质和胶质物，有很好的美容养颜功效，银耳的做法也有很多，可以泡发之后用山楂罐头加上一点白糖拌在一起，特别好吃，也可以和其他蔬菜混合在一起凉拌，如果想让他发挥最好的美容养颜效果的话，最好是做银耳汤，今天分享给大家几款好喝的银耳汤做法。

 最普通的银耳汤做法就是红枣银耳汤，银耳的用量随意把银耳提前泡发，再准备几颗红枣，把泡发好的银耳去根撕成小朵洗干净，红枣也洗干净，可以把刀从中间切开，这样更容易出味，砂锅里面放上水，把银耳和红枣放进去，用大火烧开，然后转小火慢熬，大概熬半个小时左右看汤，有胶质状的液体再加入，少量的冰糖融化后就能吃了，由于加了红枣，即使是不加冰糖的话，也带着红枣的香甜气息。

 如果家里面有桃胶的话，也可以做银耳桃胶糖，这是一款胶原蛋白特别丰富的甜品，本身银耳的胶原蛋白含量就很高，再配上桃胶满满的胶质感，取大概10粒左右的桃胶放在冷水里面浸泡8~12个小时，如果是夏季的话，要放在冰箱里面浸泡，当桃胶变软，体积增大之后，把泡发好的银耳和桃胶一起放进砂锅，然后放上点枸杞，桂圆，红枣，冰糖一起熬煮，如果不爱吃太甜的话，也可以不用放冰糖，因为桂圆和红枣都带有甜味儿。

 冰糖雪梨银耳汤比较适合在秋冬季节干燥的时候吃，如果是咳嗽喉咙发痒的话，喝这款汤能够有效的缓解，把银耳提前泡发，撕成小朵，然后把雪梨去皮切成小块一起放在砂锅里面，大火烧开，然后转中小火慢熬，差不多熬一个小时左右，雪梨软烂，再加上冰糖煮化，放上几粒枸杞，具有很好的润燥清热效果。