慢炖柚子鸡 消食化痰开胃
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资料：柚子半个，鸡1只(3~4人量)。
烹调门径： 柚子去皮去核取肉，鸡洗净去内脏。把柚子肉塞进鸡肚内，用洗净的棉线把掀开的鸡腔略微缝起来。放入瓦煲中，加水1500ml，大火煮沸撇去浮沫后转小火，慢炖约2~3小时，加盐调味便可。
汤品点评：近段年光梅州蜜柚得多，尝起来只管不有中秋节时的柚子多水份，但却甜了很多。柚子满身是宝，今天不日给各人先容柚子肉做的汤，也优劣常不错的。
柚子肉味甘酸，性寒。鸡是温性的一种食材，二者相合偏偏寒温互消，所以这道汤水是相比平与的。鸡汤进补，而柚子却能消食化痰，一消一补，纵然是日常最虚不受补的人也无需忧虑，着实是平补的好汤水。
大冬季良多人忙着给本人身体恤膘御寒，可是过多的肥甘甘旨会招致难消化，肚子胀，这就很辛勤了。除了或者冲点陈皮水，煮点谷麦芽山楂水之外，这个柚子炖鸡也是不错的决议。
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