一到过年大鱼大肉好油腻?这道爽口素菜全家都
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这道年菜很清淡
今天给大家带来一盆素菜,NONONO,不单单是吃草!
这一盆汇聚了:土里长的,土里埋的,水里长的,山上长的……
听起来有点怪,这样一锅能好吃吗?
这么告诉你吧,做完了你会连盆端着吃的哈哈……
好了,来说说怎么做吧!
准备食材:
菠菜、胡萝卜
绿豆芽、香芹
鹿茸菌、藕
白芝麻
干丝,木耳,玉兰笋片
一丁点荤腥都没有,纯素。一共十样菜,寓意“十全十美”。
过年那会啊,大鱼大肉容易腻得慌,有道是:每逢佳节胖三斤。素什锦变得特抢手,每年我都会做上一盆,家里从太爷爷太奶奶到孙子辈的没有不爱吃的,爽口开胃消食,做法还特别简单!稍微麻烦点的也就是洗菜切菜,刨丝器值得拥有!
步骤如下
1. 7样素菜分开炒,除了菌类要稍微油多点,别的蔬菜油尽量少;
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2
3
4
5
6
由于素菜的品类不同,下锅炒制的时间也不同,必须分开炒噢,切记切记。
注:不是每个菜都需要调味,个别2-3个菜加盐糖调味,每个菜都调味就变成咸菜了,不健康哈,还有就是菜不要炒过头,“断生”就可以了,保持蔬菜清脆的口感。
2. 干丝和木耳煮熟;
3. 白芝麻小火炒香炒熟;
4. 准备一个大大碗,或者盆,把蔬菜放好,白芝麻撒上拌一拌;
放冷再吃,这是一款凉菜~
肉肉吃多了呢,来吃几筷子素什锦,哇塞我还能继续战斗……
小朋友也要吃噢,防积食,利排便。
多吃菜,长得快!
Roy的太爷爷一盘素什锦,一盘花生米,米酒酌几杯。老人家吃得开心,我也放心!
我是Roy妈
一个嘴巴特别挑剔的3岁孩子的妈妈
快和我一起轻松做出妈妈的味道吧~
为了孩子的笑容,
充满惊喜的神情,
吃到嘴里的满足感,
也为了孩子的健康。
让孩子的童年牢牢记住妈妈的味道
骄傲地说一声
我妈做的饭,天下第一!
微信公众号:Roy熊麻麻