15岁的【深圳烧鹅必吃店】,今年终于对坂田下手

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深圳烧鹅爱好者必打卡的专门店

这次终于开到我大坂田！

嗯，不用跑去其他区吃了…

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少有的烧鹅专门店，开了15 年

“每次馋烧鹅了，就会来这里！”

“烧味也有CP啦！”

深圳第 7 家，终于轮到坂田

“等了15年，在家门口就能吃到了！”

*文末有福利，手要快！

“一份满分的深井烧鹅是怎么样的？”

| ① 必须是现烧现卖 |

店里的烧鹅全都是现烧，每天8次、每隔1小时出炉一批，无论什么时间过来，上桌的都是锃亮饱满的新鲜鹅。

| ② 必须是清远黑鬃鹅 |

用的是妙龄的清远黑鬃鹅，肉嫩骨细且皮下有一层油脂，膀阔、腰圆、屁股翘，不做成烧鹅都对不起它~

而且只只都是精壮结实的猛男鹅，至少5斤重，师傅举多几秒手臂都忍不住抖抖抖……

| ③ 师傅手法要老道 |

“唔该，我要一份下庄！肶要大块D！”

有着30多年明档经验的师傅手起刀落，烧鹅被连肉带骨地被安排得明明白白。

| ④ 色泽一定要油亮亮 |

明火炉烧制后的鹅皮色泽bling bling地闪着光，油汁好像下一秒就要爆出来~

| ⑤ 皮衣一定要脆 |

深井烧鹅的精髓，就在于这一口酥脆喷香的外皮，咬下去有“咔嚓”一声才算合格~

| ⑥ 肉要嫩到biu汁 |

鹅皮脆、鹅油香，鹅肉则是弹嫩担当。我喜欢浇多一点烧汁提香增味，连皮带肉地咬一口，香甜的肉汁会在嘴里爆开。

| ⑦ 手慢无的下庄 |

跟我一样好这一腿的人，一般会首选「下庄」，一整只大鹅肶拿在手上啃，想想都会偷笑。这个月内还打6折！鹅啊……为什么你只长两条腿！

▲不用担心皮下的黑毛，因为这是正宗黑鬃鹅的特色之一，说明这只鹅够年轻，吃起来完全没有毛感。

| ⑧ 酱汁要秘制 |

少不了的是酸中带甜的秘制酸梅酱，刚好解了烧鹅的腻，多吃几块不成问题~

| ⑨ 可以一人食的烧鹅饭 |

一个人来的话，还有10款一人食套餐可以选，2字头的价格就能吃到一顿心满意足的烧味套餐，配的米饭是香喷喷的东北五常大米。

“这里的烧味，能拉丝！”

| 滴滴滴滴滴汁的蜜汁靓叉烧 |

叉烧还挂在明档里时就已经被我瞄准了！穿针烧制的金红色的厚身叉烧，蜜汁还在滴滴答答。29元/份。

广东人对叉烧有着“半肥瘦”的执念，师傅说用的是最最最好的梅头肉，油香焦甜。夹起来刚好是3粒肥瘦相间的叉烧肉，像一串叉烧项链~

| 皮滑肉嫩的玫瑰豉油鸡 |

皮肉间夹着一层油脂的的豉油鸡，肉嫩到不舍得用力夹，搭配姜蓉酱一起吃。29元/份。

从此以后，烧味终于有了CP！

这家店的菜单15年来一直很简单，新店终于多了6道新菜，每一道都跟烧味很搭！

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1

柠檬梅子明炉鱼

柠檬+梅子的搭配，酸得很清爽，刚好跟浓油赤酱的烧鹅和烧味互补了~这个月内还打6折！

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2

焖乡下苦瓜

苦瓜被焖到软烂入味，筷子轻轻一夹就断了，味道甘香，我愿意用它取代烧鹅饭里的标配菜心！

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3

芝士咸蛋卷

店里现包现做的芝士咸蛋卷，咸香酥脆，我一个人就能吃完一整份。

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4

还有这些新菜

还有冬菜黄花鱼、脆皮九肚鱼、羔烧三宝这些很有亲切感的新菜，吃一个星期都不重样~

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5

进店人手一碗的炖汤

它家的炖汤也不能错过，虫草花炖土鸡、鹧鸪茶炖猪肉、鲜人参炖土鸡汤…光看名字就知道够滋补。

最喜欢这份原只椰子炖竹丝鸡，椰子水炖成汤后超清甜，本加班狗决定暴风吸入！

最让人羡慕的新店，开在坂田！

这家店就是曾经称霸春风路的【深井村】，15年，7家店，在深圳的烧鹅爱好者应该都来打过卡。

这次新店终于开到了坂田，3.0的装修风格比之前更加现代，还多了一位英俊的“村长”坐镇~

新店从曾经的快节奏快餐路线，升级成了落座点菜，再也不用自己端着盘子到处找位置坐啦~好羡慕坂田的街坊们！

坂田新店福利

①

烧鹅上庄/下庄/半只 & 柠檬梅子明炉鱼

坂田新店6折！

*即日起至1月31日，每单1份

②

# 对于烧味，你有哪些特别的记忆？ #

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送出【深井村秘制XO酱x2】！

*需要到店领取哦~

深井村·烧鹅现烧店

坂田店

【电话】 0755-82298823

【地址】龙岗区坂田街道彩生活时代广场L209

【营业时间】 11:00-21:30

南山店

【电话】0755-86720576

【地址】南山区南山街道永新汇2号楼1层(近广发银行)

【营业时间】11:00-21:30

宝安店

【电话】0755-82223232

【地址】宝安区宝安大道4004号旭生大厦后面一楼

【营业时间】11:00-21:30

西湖店

【电话】0755-82660989

【地址】罗湖区宝安南路西湖宾馆旁

【营业时间】11:00-21:30

中信店

【电话】0755-25892926

【地址】福田区深南中路中信新城市广场吉之岛内

【营业时间】11:00-21:30

泰然店

【电话】0755-83669123

【地址】福田区车公庙泰然九路幸福汇美食城1层(喜年中心旁)

【营业时间】11:00-21:30

文案 | Jessie

摄影 | 亮 一大口

广告 | 深井村·烧鹅现烧店

这样就不会掉队了哟！

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