鹏厨教你做一道清淡营养的家常小炒,制作简单还降血脂,一看就会

导读: 2、锅内加入适量的清水,把化开的虾仁控净水份,这个虾仁是去过虾线的,锅内加入适量的色拉油,水开后下入虾仁和苦瓜汆水。 4、锅上火加入适量的色拉油,下入苦瓜和虾仁翻炒几

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大家好,今天我们做一道苦瓜虾仁,苦瓜搭配虾仁来炒,清淡爽口,苦瓜有养颜嫩肤、降血糖的功效,虾仁清淡爽口,易于消化,老幼皆宜。

原料

虾仁 苦瓜 红椒、红椒主要是搭配颜色用的

制作方法:

1、首先把虾仁倒进清水内把冰化开,苦瓜从中间切开,切成四瓣,然后把中间的苦瓜瓤用刀片去,斜刀把苦瓜片成厚片,放进盛器内备用,红椒把心去掉,切成菱形片放进盛器内备用。

2、锅内加入适量的清水,把化开的虾仁控净水份,这个虾仁是去过虾线的,锅内加入适量的色拉油,水开后下入虾仁和苦瓜汆水。

3、加入适量的盐增加一些底味,再加入少许的白糖,白糖能中和苦瓜的苦味,水开后倒出苦瓜和虾仁控水,用清水冲洗干净。

4、锅上火加入适量的色拉油,下入苦瓜和虾仁翻炒几下,然后加入适量的盐 味精 少许的糖调味,前加入适量的生粉水,出锅前淋明油,上火快速的翻炒均匀即可。

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