民国12年的蟹黄包,价格竟是谜?
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三姨太自打在南京吃了回汤包啊
一直意犹未尽三月有余
到现在还没清醒过来
郑州大大小小的汤包店不少
好吃的蟹黄包却没听到哪家拔尖的
这话一说出口
摄影小姐姐都不乐意了
一定要让我尝尝最近的“网红店”
阿春家·全蟹黄小笼包
据说是京城美食排行榜的头牌
店里还有个不成文的规矩
蟹黄包是论“头”卖的
买得越多,价格就越贵
这么有意思的店
三姨太必须得走一趟!
01
京城美食排行榜拔头筹
推门就能看到高高摞起的蒸笼,袅袅烟雾弥漫。木质装修结合复古风,处处透着精致,有种上海弄堂里老馆子的味道。
全蟹黄小笼包
第一必吃的肯定是镇店之宝啦!全蟹黄小笼包盛放在蛋挞锡纸里,个头小小的一个,据说蟹黄含量达到90%。
热腾腾的汤包一定要趁热吃,咬出一个小口,一点点把汤汁吮了,蟹黄的鲜和香一起涌上舌尖,还带有微微的甜意。但三姨太觉得一个足矣,吃多了会有点腻。
蟹黄鲜肉馄饨
饱满诱人的蟹黄鲜肉馄饨,馅料是蟹黄和猪肉制成的,口感鲜嫩又富有层次。馄饨皮薄而滑腻,但蟹黄味淡了很多。
飘香榴莲包
飘香榴莲包一打开就能闻到一股浓浓榴莲味儿,二当家拿到鼻子边嗅了嗅,似乎有点沉醉。三姨太就不一样了,作为榴莲重度爱好者,迫不及待掰开,准备啃个一干二净!
榴莲甜香中还夹杂着蛋黄沙沙的口感,不过对于三姨太来说,味道并没有没惊艳到我,还是不如纯纯的榴莲果肉好吃,哈哈。
江南竹笋小虾包
小虾包的皮略厚了点,样子普普通通的,包得也没有多大讲究。搭配了竹笋的内馅吃着很清爽,虾肉带着虾皮越嚼越香,就是个头有点小,还没吃过瘾就没了。
超级红烧鲤鱼籽
超级红烧鲤鱼籽还是挺真材实料的,掰开就能看到满满当当的鲤鱼籽馅。一口咬下去,鱼籽在口腔中炸裂,还带有淡淡的葱香,甜咸适宜,三姨太很中意哟!
02
招牌论头卖,越多越贵
小小的前台后面挂着大菜单,招牌蟹黄包点得越多价格就越贵。据说是因为蟹黄寒凉,吃多了伤胃,从价格上控制食量,也是对食客的一种体贴服务。
蒸台上刻着“顶尖蟹黄美食”、“京城美食排行榜第一名”的标语。蒸台的背后直接就是“后厨”,点完单现包现蒸。
师傅擀皮的动作可麻溜了,馅料的话,三姨太看到蒸笼旁边有解冻的大料包,猜着应该是提前制作好的。
绕过整台后面是简单的几张小桌子,进出都觉得有点挤。墙上贴满了寄语,密密麻麻的,三姨太看一眼就觉得,吃一次就爱上的回头客肯定不少。
桌台上铺着蓝白相间的小波点桌布,白色醋碟、木质筷子,简单干净又舒适。
餐前还送有两份开胃小菜,黄瓜条和酱蚕豆,还挺爽口的,就是吃着略咸。桌上的醋料感觉也颇有来头,15年陈酿私房醋,有兴趣的可以买一瓶。
店内还提供热腾腾的免费豆浆,糖可以自己酌量添加。味道喝着稍微有点淡,盛放的木质小杯子超可爱,拍照还是蛮不错的。
阿春家的牌子上一共挂了9样美食
这次三姨太只吃了5样
觉得进店必点的前三名分别是
蟹黄包、蟹黄鲜肉馄饨、江南竹笋小虾包
除了份量有点少得可怜
味道整体来说还是超棒哒
有机会打算把他家所有美食吃完
成啦,摸摸肚皮,回家吧!
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活动须知
获奖粉丝免费享受89元双人餐
锅底58元和小料5元/份,需到店额外支付
阿春家
人均:30元
电话:18337175198
营业时间:10:00 — 21:30
地址:东太康路与人民路交叉口向北100米路西
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▎小编:三姨太 gxnssb1
▎图片:雀斑少女喵
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