一口炒锅搞定了一只脆皮烤鸭，小伙伴们都惊呆了！
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脆皮烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，烤好的鸭皮色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。其实只要一口鹅妈妈炒锅，也能烤出美味的脆皮烤鸭！
材料
鸭1只、姜丝、胡椒粉10克、盐15克、料酒50克、生抽50克、老抽20克、醋50克、蜂蜜1大勺
鹅妈妈炒锅
做法
1、鸭子处理干净后放入大碗中，倒入姜丝、胡椒粉10克、盐15克、料酒50克、生抽50克、老抽20克，将鸭子全身抹匀；
2、盖上保鲜膜后放入冰箱腌制一晚上；
3、腌制好后，挂在阳台风干一天；
4、取一个空碗倒入一大勺蜂蜜和50克醋；
5、蜂蜜醋汁搅拌均匀后刷在鸭子的表面上；
6、鹅妈妈炒锅底部放入锡纸，鸭子放在蒸架上；
7、盖上锅盖，800瓦烤20分钟；
8、鸭子翻面后，盖上锅盖继续烤20分钟；
9、烤好的鸭子片成薄片，裹上大葱丝、黄瓜丝、甜面酱、用荷叶饼卷起，美味无比！
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美食 鸭 炒
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