早餐吃什么|甜咸皆宜，三明治也能很好吃

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三明治，早餐桌上常见它的身影。

现烘到焦脆的面包夹入大量新鲜蔬菜、海鲜或者肉类，辅以独具滋味的酱料，以极简单的朴素外表呈现，内里却有让人惊喜的丰富滋味。

最对味的食材时尚搭配，最好的创意点子，今天，跟着小编来做一款让你每吃一口都说“喔”的三明治吧。

1

俱乐部三明治

=食材=

鸡胸肉 20g、鸡蛋 1 个、

培根 2 片、方片面包 3 片、

生菜片 10g、番茄片 10g、

蛋黄酱 10g、盐 5g、

黑胡椒碎 3g、橄榄油 15ml

=步骤=

1.鸡胸肉洗净横着片成大片，调入盐和黑胡椒碎腌制5 分钟。

2.中火烧热锅中的油，将鸡蛋磕入两面煎熟，鸡胸肉也放入煎熟，培根也是同样煎熟，把这些材料煎好后盛出备用。

3.将方面包片放进烤面包机略烤上色。

4.把烤好的方面包片，其中一片两面，另两片一面均匀地涂上蛋黄酱。

5.把其中一片没有涂酱的面包片朝下，在上面依次放上生菜、鸡蛋和番茄片。

6.再放上两面涂酱的面包片，叠放上鸡胸肉和培根，然后放上另一片面包片。

7.把码好的面包片切去边角，再对角切成两个三角形，码入盘中即可。

2

奶酪焗三明治

=食材=

黄油 20g、方面包 2片、

奶酪片 2片、西式火腿 1片

=步骤=

1.黄油均匀地涂在2片面包上，然后放入烤箱中用180度火力烤3分钟。

2.在其中的一片面包片上依次放入1片奶酪、西式火腿、另一片奶酪，再盖上另一片面包片。

3.将三明治放入烤箱中，用180火力再烤2分钟，然后取出切成4角即可。

3

什蔬三明治

=食材=

番茄 1个、西葫芦 1根、

长茄子 1根、红菜椒 1个、

黄菜椒 1个、胡萝卜 1根、

青菜椒 1个、橄榄油 15ml、

全麦方面包 3片、盐 3g、

黑胡椒碎 2g

=步骤=

1.将所有蔬菜洗净，蕃茄去蒂切成4片圆片。西葫芦和长茄子去柄，与胡萝卜一起切成厚0.5cm的长片。三色菜椒去籽，切成长片。

2.把所有切好的蔬菜放入碗中，调入橄榄油、盐和黑胡椒碎，再搅拌均匀，腌制10分钟。

3.将平底锅放在火上烧热，然后放入腌制好的蔬菜，小火慢慢将所有蔬菜两面煎熟（约3分钟）。

4.把全麦方面包片放入多士炉中，烘烤3分钟。

5.首先取一片烘烤好的全麦方面包片，在上面放入一半的煎蔬菜，然后再放上第二片全麦方面包片，接着再放上余下的煎蔬菜，最后盖上第三片全麦方面包片，用锯齿刀切去三明治4边，随后再对角切开，呈两个三角形即可。

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