这菜，我三天两头做给孩子吃，营养全面，儿子吃嗨了，常吃体格好

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天冷了人也跟着变懒了，平日里经常下厨在家做饭的，最近开始想着偷懒了，怎么省事怎么来。所以冷天最适合做一些简单快手的懒人美味。虽然做法是简单了，但这口味和营养可还是一点不少的，尤其是家里还有小朋友的，这营养一定是要全面才行。

综合考量，要有米饭、有菜又有肉的荤素搭配，这样营养的摄入才是全面的。所以这里分享一道适合冬季做给孩子吃的懒人营养美味：鱼腩腊肠窝蛋饭。这样一大碗美味里，就包含了米饭和肉菜了，关键是还特别美味。做法也很简单。

这里的做法其实跟我们当地的煲仔饭做法是类似的，是煲仔饭的一个简易版，而且里面加入的食材可以根据需要和喜好来调整。在蒸的快熟的米饭里，加入各种食材，这里加入了鱼腩和腊肠，最后窝出一个空间来打入鸡蛋就搞定啦。天冷，偷懒就做此美味，儿子最馋我做的这美味，一大碗有饭有肉又有菜，做法超简单，儿子吃嗨了，营养很全面，孩子常吃身体壮，体格好。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：大米适量、鱼腩一块、腊肠一节、蛋一个、青菜2颗。配料：油盐适量、入一勺酱油、一勺蚝油、一勺生粉、少许油。

1、青菜切成四边洗干净待用。（这里用的是上海青，也可以用生菜）。

2、腊肠洗净切片待用。

3、鱼腩洗净切块装盘，加入一勺酱油，一勺蚝油，少许油。

4、在加入一勺生粉，加生粉的鱼块烧起来口感更嫩一些。

5、再加入适量的生姜丝，将配料和鱼块搅拌均匀后腌制待用。

6、米洗干净，放入大碗里加入适量的清水，水没过手指一节即可。

7、将米饭放入锅里上汽蒸隔水蒸20分钟。

8、20分钟后打开盖子，把鱼腩和腊肠摆在饭上面，在把鸡蛋窝在中间。

9、盖上盖子继续蒸5分钟。

10、趁着成米饭的功夫，锅里加水烧开，加入少许的油盐，将洗净的青菜下锅烫熟捞起待用。

11、蒸好的鱼腩腊肠窝蛋饭出锅，最后马上焯水的青菜，这样一道家常版的：鱼腩腊肠窝蛋饭，就做好啦。这一大碗的，有饭有肉又有菜，简单省事又美味，最适合冷天吃了。尤其适合小朋友吃，这一锅荤素搭配简单美味又很营养。好吃的做法分享给你，喜欢的可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、鱼块和鸡蛋都比较容易熟，所以我们最后才放。

2、蒸米饭的水不宜放太多，那样蒸出来的米饭太烂口感就不好了。

3、蒸熟米饭的水，一般淹没过手指一节的水量就可以了。

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