菜市遇见这菜一定要买，花青素含量极高，女人

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说到白菜鸡肉炖粉条大家都非常熟悉，这是一道非常有特点的北方菜。在炖菜中也算有一席之地，毕竟这道菜不但荤素搭配均衡，还分量够足，粉条爽滑再吸收了鸡肉的香味简直绝了。前几天超市里买了些紫白菜，正好可以用来做这道美食。毕竟紫白菜在营养方面可是普通白菜的好几倍呢！尤其紫白菜含有丰富的胡萝卜素和花青素，实在不能错过。菜市遇见这菜一定要买，花青素含量极高，女人多吃皮肤好，别错过。

这道紫白菜炖鸡肉粉条从色香味来说都非常棒，尤其这紫色看着就非常诱人。刚好朋友来家做客，端上这道菜时，朋友赞不绝口呢！吃了一大碗还嫌不够哦！毕竟这道菜实在太香了，而且是那种越吃越香的类型。下面就来跟我一起来做这道美食吧！

【紫白菜炖鸡肉粉条】

制作配料；鸡肉300克 紫白菜叶4片 粉条1把 蘑菇1盒 小葱适量 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 蚝油2勺 生姜2片 花椒八角适量 香叶1片 大蒜2个

制作方法：

1、鸡肉洗净，冷水下锅焯水焯掉血水；捞出反复清洗干净；

2、锅内加入适量植物油，放入鸡肉，翻炒2分钟，加入花椒八角、生姜、大蒜、香叶翻炒出香味；

3、加入生抽、老抽、盐、蚝油翻炒均匀；加入没过鸡肉的清水，大火烧开转小火煮15分钟；

4、紫白菜洗净切成小块；

5、加入紫白菜、蘑菇、粉条；继续煮10分钟；

6、出锅之前加入小葱段；

7、超级好吃紫白菜炖鸡肉、粉条就好了。冬天最爱这样炖菜，白菜换成紫白菜，营养价值更好，尤其是紫白菜的花青素含量极高，对人体有好吃！

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