超简单的蒜香龙利鱼 自己也可以变身大厨啦

导读: 4.把解冻好的龙利鱼用料酒和盐腌制30分钟。 5.将油锅烧热,放入1汤匙橄榄油,淋在蒜泥上爆香。 6.将腌制好的鱼肉两面抹蚝油,表面再抹上爆香的蒜泥。再将另一汤匙橄榄油烧热后淋在

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最近得了一台蒸烤箱,就用来测试一下蒸的功能到底怎么样?

清蒸蒜香龙利鱼

龙利鱼------半块

大葱------一段

蒜------7瓣

红尖椒------1个

料酒------1汤匙

盐------1茶匙

蚝油------1汤匙

蒸鱼豉油------1汤匙

橄榄油------2汤匙

做法:

1.将大葱切丝,泡在凉水里,使其弯曲。

2.将大蒜切碎,辣椒切小段。

3.将龙利鱼解冻后用厨房纸擦去多余的水分。

4.把解冻好的龙利鱼用料酒和盐腌制30分钟。

5.将油锅烧热,放入1汤匙橄榄油,淋在蒜泥上爆香。

6.将腌制好的鱼肉两面抹蚝油,表面再抹上爆香的蒜泥。

7.把龙利鱼表面盖保鲜膜,准备放入蒸箱。

8.用蒸烤箱启动纯蒸功能,100度,同时将盘子放入带孔的蒸盘上。

9.烤箱中层100度,蒸15分钟,再关火焖2分钟后再取出。

10.取出表面撒葱丝,辣椒段,淋上蒸鱼豉油。再将另一汤匙橄榄油烧热后淋在龙利鱼上即可。

这样美味的清蒸蒜香龙利鱼就做好了,是不是很简单呢。

小贴士:

1.没有龙利鱼,用鳕鱼也可以。

2.用蒸锅也可以做,时间不变。

感谢哈馆er的原创分享

ID:想飞的鱼

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