水芹炒香干的做法-家常味炒菜谱

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1.

·食材·

水芹 150g、香干 30g、青椒 20g、小米椒 3g
生抽 10g、盐 3g、糖 5g、生姜 5g

2.

青椒、香干、姜切丝,小米椒切圈备用

3.

水芹洗净,叶、梗切段备用

4.

起油锅,下小米椒、姜丝炒香

5.

下香干丝、青椒丝,翻炒均匀

6.

加入水芹梗,继续翻炒

7.

倒入盐、糖炒匀

8.

炒软后加入水芹叶,淋上生抽,翻炒均匀即可

9.

开饭啦~

水芹炒香干成品图

烹饪技巧


1.水芹非常鲜嫩,大火炒旺,即可出锅
2.水芹清香,微苦,适量放入糖炒下

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