香卤豆皮卷【孔老师教做菜】的做法-家常味煮菜谱
导读: 香卤豆皮卷【孔老师教做菜】的做法,香卤豆皮卷【孔老师教做菜】怎么做请看香卤豆皮卷【孔老师教做菜】的做法步骤图:1、豆腐皮冲洗后,晾干,再对折。 2、沿着对折后的一端慢
齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"香卤豆皮卷【孔老师教做菜】的做法-家常味煮菜谱"分享给大家!
1.
豆腐皮冲洗后,晾干,再对折。
沿着对折后的一端慢慢卷起来。
卷的时候要紧一些,这样做出来的豆皮卷纹理会更紧密。
用棉线系起来。
棉绳一定要扎紧。
砂锅中加足量的水,再加入姜片、葱段、香叶、八角、干辣椒、桂皮、冰糖、盐、生抽和老抽。
放入豆皮卷。
大火烧开后,转中火慢炖。
慢炖40分钟后,汤汁浓稠后关火。
取出豆皮卷。
拆掉棉绳。
放凉后切块。
切块的豆腐卷内部的颜色不够深的话,可以把它再放入到汤汁中,浸泡30分钟就能上色了。喜欢吃豆制品,这种做法不要错过哦!