烤羊肉串的做法-香辣味烤菜谱

导读: 烤羊肉串的做法 - 家常烤羊肉串的做法非常简单易学。如果烤羊肉串怎么做好吃,烤羊肉串的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文烤羊肉串的家常做法大全,用最短的时

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1.

食材:羊腿肉 羊肥肉 白色洋葱 盐 孜然粉 辣椒粉

2.

把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块

3.

白色洋葱切丝

4.

把羊肉块放在大碗里,加洋葱丝盐和少许水

5.

拌均匀

6.

用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味

7.

把竹签洗净,把腌制好的肉块,先串两块瘦肉

8.

中间串一块肥肉

9.

再串两块瘦肉,一串5 块羊肉

10.

再串两块瘦肉,一串5 块羊肉

11.

烤箱250°预热5 分钟,加烤肉架,放在中上层,下面放烤盘。烤4分钟左右,看到羊肉的颜色由深变发白色

12.

翻面继续烤到另一面变色

13.

拿出羊肉串,两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐,再烤3分钟左右就可以吃了

烤羊肉串成品图

烹饪技巧

辣椒粉要用粗的那种 烤的时候温度要足够的高 千万不能小火慢慢的烤 这样水分都流失了 羊肉串变得又干又硬不好吃 辣椒粉和孜然粉等到羊肉串快熟了再放 先放调料烤肉没熟,调料糊了,就没什么香味了

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