孜然烤秋刀鱼的做法-家常味烤菜谱
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食材：秋刀鱼 盐 料酒 孜然粉 胡椒粉 香葱 味级鲜 姜粉 白糖 辣椒油
把青鱼收拾干净，用盐腌制一会
把胡椒粉 料酒 味级鲜 姜粉 白糖孜然粉辣椒油倒入一个大碗，拌均匀
再把拌好的调料用刷子把秋刀鱼两面都刷上一层厚厚的调料，腌制1小时以上，时间越久味道越好
那烤盘铺上锡箔纸，再把秋刀鱼刷上一层调料
铺在烤网上
烤箱200°用上下功能预热5分钟，把烤盘和烤网放进烤箱
烤10分钟，拿出两面都撒上孜然粉辣椒粉，继续烤10分钟，再翻面烤10分钟左右，直到两金黄色，撒上香葱末就可以吃了
孜然烤秋刀鱼成品图
烹饪技巧
腌制秋刀鱼时间越久越入味，最好冷藏腌制 不吃辣椒的翻面时不加辣椒粉就加孜然粉就行 加白糖可以去腥味，还可以使鱼味更鲜
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