泡儿菜烧草鱼的做法-酸辣味烧菜谱
齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"泡儿菜烧草鱼的做法-酸辣味烧菜谱"分享给大家！
1.
1.
新鲜宰杀的草鱼。
清理干净后切一半，剁成小块。
放碗中，加入适量生抽，精盐，姜丝，胡椒椒，用手抓匀后腌20分钟。
准备各式配菜。
泡菜泡椒，姜，蒜，全部切成碎末；芹菜香葱切成小段分开放。
不粘锅中倒油，烧7成热时下腌好的鱼块。
中小火煎制两面金黄时盛出待用。
锅中再加一点油，下泡菜泡椒，姜蒜，豆瓣酱，炒出红油，炒出酸香味。
加入适量的清水。
烧开后开始调味，加入生抽，胡椒粉。
下之前煎好的鱼块，煮约8分钟。
加入白糖和精盐，调味提鲜。
汤汁快收干的时候，撒芹菜香葱段，煮约1分钟左右即可。
泡儿菜烧草鱼成品图
烹饪技巧
1：煎鱼的时候不要心急，中小火慢慢煎定型后再翻另一面，可避免鱼破相。
2：泡菜，豆瓣酱都有咸味，最后尝一尝味道，再酌情加盐吧。口味淡一些的，估计都不用加盐了。
3：白糖的量，不用多，加一点点即可，可提鲜提味。
-
酥肉很多人都喜欢吃，但是自己做的时候鸡蛋和淀粉给多少没个数容易导致做出来的酥肉不脆。那么，一斤肉做酥肉要放多少
2019-01-20 美食
-
羊肉和土豆是日常生活中常见的食物，那么，羊肉和土豆可以一起吃吗？
2019-01-20 美食
-
我国的粮食作物分为很多种，贡米是其中的一种，而且产地是比较集中的。那么，贡米是什么米？贡米怎么样？
2019-01-20 美食
-
欢乐颂2中刘涛成为了优悦的代言人，喝的水也由依云矿泉水变成了优悦，总算是喝上了接地气的水，这种同款我可以来一打
2019-01-20 美食
-
随着圣诞和元旦的临近，德克士家族也推出了系列优惠活动，也是它家的热门美食脆皮炸鸡桶。那么，德克士巨型炸鸡桶多少
2019-01-20 美食
-
相信很多人都有过吃烤橘子的经历，小编以前经常坐在火炉边烤橘子吃，就是觉得好玩。那么，橘子可以烤着吃吗？橘子烤着
2019-01-20 美食
-
木耳菜是一种营养价值特别高的蔬菜，耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱。木耳菜一般是用来做汤
2023-06-02 美食
-
提拉米苏是一种西式蛋糕，而且是一款非常受欢迎的蛋糕，外面一层巧克力粉末，美味好吃。那么，提拉米苏可以保存几天？
2019-01-20 美食
-
汉堡一般是现吃现做，放一会儿冷了口感就差很多，因此，有的人把吃不完的汉堡习惯放冰箱。那么，汉堡可以放冰箱吗？汉
2019-01-20 美食