草莓营养价值有哪些？草莓吃多会有哪些危害？

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春季正是草莓大量上市的季节，鲜嫩红润的草莓不仅看着酸甜可口，营养还极其丰富，被称为水果皇后。不过草莓虽然好吃，但这并不代表草莓可以毫无节制的吃，那么草莓吃多了会有什么危害呢，草莓的营养价值有哪些呢？下面随小编一起来了解一下！

草莓的主要营养价值有哪些？

1、胡萝卜素

草莓中含有大量胡萝卜素，能在肝脏中转化成维生素A，具有养肝明目效果，能辅助治疗眼疾，同时也能增强抵抗力，清除对身体有害自由基，保护胃肠道和呼吸道黏膜。此外含有的膳食纤维能促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，改善便秘。

2、维生素C

草莓中含有大量维生素c能预防坏血病、冠心病以及高血压高血脂和动脉硬化等。维生素c能消除细胞间紧张和松弛状态，让大脑细胞结构变得更加坚固，维持皮肤细腻有弹性，同时也能促进大脑和智力发育。此外，也能防止牙龈出血，加快伤口愈合速度。除此之外，草莓中含有丰富的维生素c能阻断亚硝酸胺在胃中合成，降低患上胃癌几率。

　　草莓的功效与作用

　　补血益气

　　草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

　　润肺生津

　　滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　　抗癌

　　草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。

　　防治动脉硬化

　　近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。

　　治咽喉肿痛

　　据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。

　　提神醒脑

　　草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。

　　促消化

　　食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。

吃太多草莓会有哪些危害？

1、引起腹泻

在草莓表面有很多细小籽，这些籽属于纤维类，不易被胃肠道消化吸收，可刺激胃肠道蠕动，促进肠道中内容物快速排出体外，适合长期便秘或大便干结的人。但肠胃虚弱的人若吃太多的话易引起腹泻。

2、过敏

春天是草莓上市季节，若一次性吃太多草莓，胃部还没有分解就直接吸入进入血液中，导致过敏。草莓表皮上软毛针尖，是引起过敏的主要因素。对于体质过敏的人尽量少吃，若有过敏反应的话，需立即停止食用。此外在吃草莓前需使用盐水浸泡，再用流动的水冲洗，这样具有杀菌消毒的效果。

温馨提示

草莓中含有大量草酸，若一次性吃太多的话会引起脱钙，所以吃完草莓后不能立即刷牙。草莓中含有的草酸和苯甲酸等会引起牙齿表面脱钙，减少牙齿表面硬度，若立马刷牙的话可引起牙齿过敏。虽然草莓具有开胃提神的效果，但一次性不能吃太多，特别是易腹泻、胃酸分泌过多以及脾胃虚寒的人要少吃。。