扇贝肉的做法扇贝具有健脑美抑癌抗瘤等功效

2023-11-25
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导读: 　　食材用料　扇贝肉350g 辣椒1个相克食物葱适量相克食物姜适量相克食物蒜适量相克食物酱油适量蚝油适量扇贝肉的做法　　辣炒扇贝的做法　　1.新鲜扇贝

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　　食材用料　

扇贝肉350g	辣椒1个相克食物
葱适量相克食物	姜适量相克食物
蒜适量相克食物	酱油适量
蚝油适量

扇贝肉的做法

　　辣炒扇贝的做法

　　1.新鲜扇贝肉浸泡30分钟。

　　2.葱切段，蒜、姜切片，辣椒横切段

　　3.烧开水，加料酒，扇贝焯水，1分钟即可

　　4.配小料：蚝油酱油半碗水

　　5.小火，锅中倒油，葱姜蒜辣椒炒香

　　6.转大火，倒入焯好的扇贝肉，翻炒，倒入汤汁，翻炒片刻～

　　7.大火收汁，出锅～装盘～

扇贝肉的做法

　　小贴士

　　辣椒依据个人口味，扇贝焯水一分钟即可

　　扇贝的功效与作用

　　1.健脑

　　扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

　　2.健脾和胃

　　扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

　　3.养颜护肤

　　扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

　　4.抑癌抗瘤

　　扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　扇贝的营养价值

　　贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。扇贝肉的做法，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

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