肉末豆腐蒸蛋的做法-家常味蒸菜谱

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1.准备食材:牛肉馅25克,番茄半个,鸡蛋1个,豆腐30克,芝麻盐适量,山茶油适量,葱花适量。

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2.番茄去皮切碎备用。

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3.豆腐切均匀小块。

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4.锅中放油,下入葱花炒香,再下肉末翻炒,接着下入番茄炒软,加适量清水和芝麻盐炖煮至熟即可。

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5.蛋液中加入清水打散,加入豆腐,上锅蒸熟。蒸好后出锅,淋上番茄肉末即可。

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6.美食完成,完美的爱心,把爱都融入美食中。

肉末豆腐蒸蛋成品图

烹饪技巧

【豆腐能代替肉,这是真的吗?】
国际知名医学杂志《美国医学会杂志内科》曾发表了一篇研究表示,豆腐替肉能长寿。同时,豆腐还有很多红肉没有的营养元素:如大豆异黄酮,有抗氧化、防衰老功效,还可预防心血管疾病及乳腺癌等;卵磷脂,可增强记忆力、预防老年痴呆;大豆低聚糖,有益肠胃健康。此外,豆腐还含有丰富的钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。

原来豆腐的营养这么丰富,对于辅食期的宝宝来说真是超级适合,小身材,高营养!那啥时可以给宝宝吃豆腐呢?其实豆腐的性状软软嫩嫩的,尤其对于出牙不全的宝宝来说,吃起来so easy。所以从7个月以上就可以开始吃了!第一次吃的时候少量尝试,观察三天没有不良反应,下次就可以放心吃啦。

今天推荐给大家宝宝餐可不仅仅只有豆腐这一位高营养选手,今天来的可是耀眼的超级明星组合,同时还搭配了鸡蛋和肉末,三大明星阵容强强联合,宝妈们赶快做起来吧!

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