卤牛排的做法-咸鲜味卤菜谱
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卤煮用的大料，拿出一个干辣椒，其他的都装入小布袋子中
生姜切小块备用
牛排买的时候让商家锯好，比砍好，没有碎骨头，事先用开水焯一下，然后清洗干净
热油下入生姜煸炒出香味，放入牛排，一个干辣椒翻炒
加入两勺盐，适量料酒，一勺老抽，两勺生抽，再加入适量水，放入大料包
水煮开后，将全部食材转入高压锅中，上气后压15分钟
然后再转到普通锅中，中小火慢慢炖至入味就可以啦
卤牛排成品图
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