香辣羊蝎子,简直太费米饭了的做法-香辣味烧菜谱

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1.

羊蝎子洗净冷水放入锅中加生姜三片,料酒两勺。煮五分钟,捞出冲洗干净。汤汁撇去浮沫备用。

2.

另取锅放底油,葱姜爆香,加入辣椒,翻炒至变色。加入花椒和小茴香。

3.

加入郫县豆瓣酱翻炒均匀。

4.

羊蝎子放入锅中,翻炒至均匀上色。

5.

焯水的汤汁重新倒入锅中。烧开后,盖盖子小火炖煮50分钟。

6.

加盐和生抽调味。

7.

出锅撒上香菜。牛羊猪禽,在七鲜买更放心。

香辣羊蝎子,简直太费米饭了成品图

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