卤味羊棒骨的做法-家常味煮菜谱
导读: 卤味羊棒骨的做法 - 家常卤味羊棒骨的做法非常简单易学。如果卤味羊棒骨怎么做好吃,卤味羊棒骨的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文卤味羊棒骨的家常做法大全
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1.棒骨用清水冲洗干净泡半个小时
2.水开下入棒骨,煮开撇去血沫
3.煮5分钟左右捞出
4.洗去浮沫
5.锅中重新放入清水,水开后放入棒骨
6.倒入料酒
7.放入生抽老抽
8.放入葱段姜片
9.干辣椒
10.盖上锅盖大火煮开转小火煮40分钟
11.放入盐鸡精白糖调味
12.在盖上锅盖煮20多分钟
13.用筷子能戳透就关火,在锅里焖一个小时味道才更好。
卤味羊棒骨成品图
烹饪技巧
这个棒骨煮的味道吃的就是羊肉味,煮之前用开水汆煮是去膻的关键。关火后再焖一个小时以上味道更好。