红烧鸭腿的做法-咸鲜味烧菜谱

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1.

在商场购到新鮮的鸭腿提前准备做起來

2.

鸭腿在冷水中泡浸二十分钟泡流血水后清洗

3.

锅中烧开水放进鸭腿焯水至断生除去植物油脂和残渣

4.

焯好水的鸭腿马上放进凉水中过凉多清洗几次整洁后控干水分

5.

锅中倒进底油加温放人麻椒八角炸香再放人葱姜蒜进行爆香

6.

放进调味品糖、一品鲜酱油、蚝油、米酒煸炒匀称

7.

放进鸭腿双面煎至橙黄色

8.

加上适当冷水走红炖起來

9.

炖鸭腿半途能够翻一下炖那样易进味着色又好

10.

鸭腿炖至七成熟时放进盐改中文火再次炖

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鸭腿炖至料汁浓稠放进鸡精提鲜进味就可以起锅享受

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生菜清洗摆入盘里做装饰设计鸭腿摆放在生菜上长相爆满

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配搭苞米和绿豆粥一起吃美味可口极其

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鸭腿的营养丰富事项人体食补服用

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好有胃口的丰厚早餐会产生一天满满正能量噢

红烧鸭腿制成品图

烹饪技巧

鸭是为饭桌上的上品肴馔,也是大家食补的优质食品类。鸭肉的营养成分与鸡脯肉差不多。但在中医学来看,鸭子吃的东西多见水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补养生、健脾养胃、补肾壮阳、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、化痰止咳等功效。凡身体有热的人适合食鸭肉,体质虚寒,食欲不佳,发烫,大便干燥和浮肿的人食之更加有利。民俗还传说故事,鸭是肺结核病人的“圣药”。

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