拔丝蛋糕的作法-甜味烘焙菜谱

导读: 拔丝蛋糕的做法,拔丝蛋糕怎么做请看拔丝蛋糕的做法步骤图:1、肉松用电动打蛋器打散成絮状 2、纸托放在马芬模具中备用 3、牛奶 玉米油搅拌至乳化 4、筛入低筋面粉,用手动打蛋器

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1.

肉松用电动打蛋器打撒成絮状

2.

纸托放到马芬模貝中预留

3.

牛乳 玉米油拌和至乳状液

4.

筛入低筋面粉,用手动打蛋器划Z字翻拌

5.

打进鸡蛋黄,再次翻拌

6.

分次添加肉松

7.

搅拌均匀

8.

鸡蛋清加柠檬汁

9.

分三次放糖搅打至硬性发泡

10.

取三分之一蛋白霜和鸡蛋黄糊一起翻拌匀称

11.

倒回蛋白霜中

12.

再次翻拌匀称

13.

搞好的面糊装进裱花袋,挤进纸托中八九分满

14.

送进加热好的电烤箱中,左右火160度烤25-三十分钟

拔丝蛋糕制成品图

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