小炒扇贝肉的做法-咸鲜味炒菜谱

导读: 小炒扇贝肉的做法,小炒扇贝肉怎么做请看小炒扇贝肉的做法步骤图:1、扇贝肉洗净。 2、去除内脏和泥沙。 3、扇贝肉冷水下锅,放料酒。 4、水开后煮一分钟,捞出备用。 5、碗里放

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1.

扇贝肉洗净。

2.

去除内脏和泥沙。

3.

扇贝肉冷水下锅,放料酒。

4.

水开后煮一分钟,捞出备用。

5.

碗里放盐,生抽,蚝油,加适量水,拌匀备用。

6.

炒香葱姜蒜,干辣椒。

7.

放扇贝肉,大火煸炒。

8.

加碗汁,大火煸炒均匀即可关火。

9.

盛入盘中。

小炒扇贝肉成品图

烹饪技巧

扇贝肉焯水时间不必太长。

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