豆腐丸子的做法-家常味炸菜谱
导读: 豆腐丸子的做法,豆腐丸子怎么做请看豆腐丸子的做法步骤图:1、准备食材 2、胡萝卜切丁 3、洋葱切丁 4、香菜切丁 5、400克老豆腐打入两个鸡蛋。 6、捏的稀碎。 7、放入所有...
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1.准备食材
胡萝卜切丁
洋葱切丁
香菜切丁
400克老豆腐打入两个鸡蛋。
捏的稀碎。
放入所有钉类。加盐,糖,鸡精,胡椒粉,花椒粉,姜末
50克面包糠。
200克面粉。
拌均匀就可以了
做丸子用工具用手攥都可以,习惯就好
油温六成热肉丸子全程中火慢炸。
炸制两面金黄。
豆腐丸子成品图




烹饪技巧
炸丸子的过程一定是全程中小火慢慢炸,火大里面不熟。火小吸油太多。配方里不用加水哈。