爽口苦瓜的做法-家常味拌菜谱
导读: 爽口苦瓜的做法,爽口苦瓜怎么做请看爽口苦瓜的做法步骤图:1、准备主要食材。 2、苦瓜一剖为二,去除内里切成稍微厚点的片,青红椒切成片,蒜去皮切成片。 3、锅里烧水,水开后
齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"爽口苦瓜的做法-家常味拌菜谱"分享给大家!
1.准备主要食材。
2.苦瓜一剖为二,去除内里切成稍微厚点的片,青红椒切成片,蒜去皮切成片。
3.锅里烧水,水开后滴几滴油然后放入苦瓜和青红椒焯水。
4.约1分钟左右断生捞出。
5.投入直饮水中过凉,夏天可以加点冰块。
6.热锅放油,小火放蒜片爆香。
7.盛出放入小碗中,加入生抽、醋、盐、糖调成味汁。
8.与过凉后的苦瓜拌匀,盛出食用即可。
爽口苦瓜成品图
烹饪技巧
1、苦瓜不要切得太薄。
2、焯水时间无需太长、断生即可。