鲫鱼豆腐汤的做法-家常味炖菜谱
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准备食材，汤锅中烧水，具体用多少水，根据自己人数调整。
食用油倒入锅中预热，也可以换成猪油，猪油炖出的汤会更加奶白奶白的。
鲫鱼洗干净用厨房纸吸干水分
放入鲫鱼煎至两面金黄色
中途准备好生姜、蒜、花椒
一定要油煎，这样炖出的鲫鱼汤更加好喝
煎好放入锅中
加花椒、生姜、蒜（蒜是去鱼腥味提鲜的）煮沸转小火慢炖，我个人喜欢小火慢炖的鱼汤。
切好豆腐、葱花、香菜
时间大概30分钟加入豆腐再炖
一直看到汤色变白，根据自己口味添加盐即可
好喝的鲫鱼汤做好啦！
鲫鱼豆腐汤成品图
烹饪技巧
1、鲫鱼必须煎一下，我自己不太喜欢猪油煎，所以用了食用油。
2、赶时间又想喝汤，可以水多一点大火炖。
3、盐味、葱花、香菜都根据自家口味调整。
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