蒜蓉辣酱蒸鱼的做法-香辣味蒸菜谱

导读: 蒜蓉辣酱蒸鱼的做法,蒜蓉辣酱蒸鱼怎么做请看蒜蓉辣酱蒸鱼的做法步骤图:1、草鱼洗净剪去鱼鳍,背部切开鱼肚相连,鱼头切断,放入清水中洗净 2、姜、葱段、料酒抓出葱姜水 3、倒

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1.

草鱼洗净剪去鱼鳍,背部切开鱼肚相连,鱼头切断,放入清水中洗净

2.

姜、葱段、料酒抓出葱姜水

3.

倒入鱼中,加一勺生抽,抓匀腌制10分钟

4.

锅中热油,放入蒜蓉炒香,加入剁椒、蚝油、生抽,炒匀备用

5.

鱼放入盘中摆好,铺上炒好的蒜蓉辣酱,水开上锅蒸8到10分钟

6.

撒葱花、淋上热油即可。

蒜蓉辣酱蒸鱼成品图

烹饪技巧

生抽、蚝油、剁椒中有盐,就没添加额外的盐。口味重的,可以根据个人喜好,酌情添加适量盐。

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