怎么做都不会老的炖蛋的做法-家常味蒸菜谱
齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"怎么做都不会老的炖蛋的做法-家常味蒸菜谱"分享给大家！
1.
1.
水放锅里烧开后关火备用，如果想做成甜味的，可以将糖倒入刚烧开的水中，搅拌至融化。
鸡蛋磕入碗中，用蛋抽充分打散。
将热水慢慢倒入蛋液中，记住是马上哦（这是秘诀所在）。一边用非常缓慢的速度慢慢慢慢的将开水倒进搅拌均匀的蛋液里，一边用筷子用相当快的速度不停脚步搅拌蛋液。
一直到热的糖水全部加到蛋滚里为止！
水量大约跟鸡蛋液差不多，也就是说，开水的量和鸡蛋是1:1的比例。左边这碗是纯蛋液，右边这一碗是加入开水后的量，对比下就知道大约的状态了。
两份都打好，表面盖上保鲜膜，用牙签撮几个洞，将碗放入煮沸的水里隔水蒸10分钟，再焖三分钟即可。
隔水炖的时候，大约5分钟的时候马上揭开锅盖透透气，再盖上炖5分钟就好了！
怎么做都不会老的炖蛋成品图
烹饪技巧
不要质疑，记得一定是用开水！开水！开水倒入蛋液中的时候，记得一边倒水一边迅速搅拌，不要担心会将鸡蛋液烫成蛋花儿，这个做法真的真的非常非常嫩，绝对值得试试！
-
龙虾是比较受大众欢迎的一种海鲜类产品，做法多种多样，夏季晚上很多人喜欢约三五好友一起品尝龙虾的美味。但是龙虾也
2019-01-21 美食
-
人到了一定的青春期身体就会开始发育，而发育之后的少男少女们也开始关注异性，同时也希望自己能够吸引异性的目光，比
2019-01-21 美食
-
虾好吃而且鲜味十足，大家都是怎么做的呢直接水煮，或者是炒着吃，其实虾还能做成干锅虾。今天教大家干锅虾的家常做法
2023-05-29 美食
-
茭白炒肉的做法 - 家常茭白炒肉的做法非常简单易学。如果茭白炒肉怎么做好吃,茭白炒肉的家常做法如何做一直困扰着你,易
2023-12-05 美食
-
夏天很多人喜欢用山药炖汤喝，但是市场上尤以淮山药和铁棍山药品种最为常见。那么，淮山药多少钱一斤？淮山药价格多少
2019-01-20 美食
-
牛奶可以说是家中常备的一种饮品，不仅大人小孩可以喝，更是补充人体需要营养蛋白，但是脱脂牛奶更适用于中老年人。那
2019-01-20 美食
-
蜂蜜柚子是两款对女性非常好食物，柚子茶可以美容养颜，祛斑止渴等等。蜂蜜柚子茶酸甜可口，小编表示爱不释手。现在我
2019-01-20 美食
-
炸薯条，我相信很多年轻人都很喜欢，炸薯条吃着酥脆好吃，很多人去汉堡店，点上了份炸薯条吃，真的很惬意。炸薯条的家
2020-03-04 美食