小炒香干的做法-家常味炒菜谱

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1.

香干切长条,大葱洗净切碎;

2.

小米辣洗净切碎;

3.

起锅放入适量食用油,油热倒入香干;

4.

煎至表面微黄后,倒入适量盐和生抽继续小火慢煎;

5.

煎好后,倒入小米辣翻炒均匀;

6.

炒出辣味后继续倒入大葱段;

7.

再从锅边淋入少许清水,焖煮至水份收干,放入少许鸡精,翻炒均匀即可出锅!

小炒香干成品图

烹饪技巧

1、如果不能吃辣则可以不放小米辣;
2、也可以搭配五花肉等,味道更好;

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