西葫芦清炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱
导读: 西葫芦清炒肉丝的做法 - 家常西葫芦清炒肉丝的做法非常简单易学。如果西葫芦清炒肉丝怎么做好吃,西葫芦清炒肉丝的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文西葫芦清炒
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1.西葫芦去皮,清洗干净,对半切开然后切薄片。肉丝清洗干净。
2.干净无水不粘锅里,倒入玉米油,开大火将油烧热,放入姜丝。煸炒。
3.先倒入肉丝翻炒。
4.翻炒到肉丝基本变色,倒入料酒翻炒去腥。然后关火装入小碗里。
5.不需要再加油了,直接倒入西葫芦片开始翻炒。
6.翻炒2分钟。倒入之前炒好的肉丝一起翻炒一会。
7.然后加入半碗清水,翻炒均匀。
8.盖上锅盖转中火焖煮1-2分钟。
9.然后加入盐调味。
10.最后加入一点点鸡精。炒匀提鲜!不加也是可以的!
11.关火,装盘。趁热吃!
西葫芦清炒肉丝成品图
烹饪技巧
1、西葫芦如果比较老,需要去籽!