西葫芦清炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

导读: 西葫芦清炒肉丝的做法 - 家常西葫芦清炒肉丝的做法非常简单易学。如果西葫芦清炒肉丝怎么做好吃,西葫芦清炒肉丝的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文西葫芦清炒

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1.

西葫芦去皮,清洗干净,对半切开然后切薄片。肉丝清洗干净。

2.

干净无水不粘锅里,倒入玉米油,开大火将油烧热,放入姜丝。煸炒。

3.

先倒入肉丝翻炒。

4.

翻炒到肉丝基本变色,倒入料酒翻炒去腥。然后关火装入小碗里。

5.

不需要再加油了,直接倒入西葫芦片开始翻炒。

6.

翻炒2分钟。倒入之前炒好的肉丝一起翻炒一会。

7.

然后加入半碗清水,翻炒均匀。

8.

盖上锅盖转中火焖煮1-2分钟。

9.

然后加入盐调味。

10.

最后加入一点点鸡精。炒匀提鲜!不加也是可以的!

11.

关火,装盘。趁热吃!

西葫芦清炒肉丝成品图

烹饪技巧

1、西葫芦如果比较老,需要去籽!

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