剁椒蒸芋头的做法-家常味蒸菜谱

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1.

小芋头去皮洗净

2.

起锅烧水,水开放入芋头焯水两分钟

3.

捞出沥干水份装入碗中

4.

热锅下油,放入姜蒜末爆香

5.

放入剁椒爆香

6.

放入盐、生抽、适量清水煮开

7.

浇在芋头上,上锅蒸熟

8.

取出撒入少许葱花

剁椒蒸芋头成品图

烹饪技巧

芋头容易引起身体过敏而发痒,一定要记得带手套。芋头的黏液会刺激咽喉,烹调时一定要煮熟。

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