碧绿小白菜炒肉肠的做法-咸鲜味炒菜谱

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1.

小白菜摘洗干净,

2.

小白菜切成段,茎部与叶子分开

3.

牛肉肠切成片

4.

起油锅,葱姜入锅煸香后小白菜茎入锅炒,视情况加适量水,盖上锅盖烧一会儿

5.

小白菜叶子入锅炒

6.

加盐炒

7.

牛肉肠入锅炒,炒均匀即可关火,盛出享用

碧绿小白菜炒肉肠成品图

烹饪技巧

1、牛肉肠味道很好,不宜再添加多种调味品。
2、小白菜叶子比茎部容易熟,要晚些入锅。

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