碧绿小白菜炒肉肠的做法-咸鲜味炒菜谱
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1.小白菜摘洗干净,
小白菜切成段,茎部与叶子分开
牛肉肠切成片
起油锅,葱姜入锅煸香后小白菜茎入锅炒,视情况加适量水,盖上锅盖烧一会儿
小白菜叶子入锅炒
加盐炒
牛肉肠入锅炒,炒均匀即可关火,盛出享用
碧绿小白菜炒肉肠成品图
烹饪技巧
1、牛肉肠味道很好,不宜再添加多种调味品。
2、小白菜叶子比茎部容易熟,要晚些入锅。