干炸小黄鱼的做法-其它口味炸菜谱

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1.

小黄鱼洗净。

2.

放盐,胡椒粉,料酒,抹匀,用保鲜膜包好腌制。

3.

腌好的小黄鱼粘玉米淀粉。

4.

抖去多余淀粉,下油锅。

5.

一面炸至焦黄再翻面。

6.

炸至两面煎黄酥脆后捞出装盘,撒孜然粉即可享用。

干炸小黄鱼成品图

烹饪技巧

小黄鱼刚下锅时不用着急翻动,等一面煎至焦黄翻面。

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