新疆纳仁的做法-家常味煮菜谱

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1.

材料:面粉 羊肉汤,洋葱,熟黄胡萝卜块 熏马肠 胡椒粉

2.

把面粉加少许的盐和水一起和成光滑的面团,抹上一层植物油,用保鲜袋装好醒2小时以上

3.

洋葱切丝

4.

熏马肠用蒸锅蒸熟

5.

切片

6.

把醒好的面团再揉揉

7.

擀成大薄圆片,切成大长宽的面片

8.

羊肉汤和熟黄胡萝卜块倒进锅里大火烧开

9.

把切好的面片,用手两头扯扯下锅,大火烧开,加少许的盐胡椒粉调味,煮开后捞起装盘,把切好的熏马肠铺在上面,撒上洋葱丝,再浇上羊肉汤,撒上胡椒粉即可

新疆纳仁成品图

烹饪技巧

加盐的时候最好先尝尝 羊肉汤是咸的 喜欢吃辣椒的,可以撒上辣椒粉

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