烧南瓜饼的做法-家常味煮菜谱
导读: 烧南瓜饼的做法 - 家常烧南瓜饼的做法非常简单易学。如果烧南瓜饼怎么做好吃,烧南瓜饼的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文烧南瓜饼的家常做法大全,用最短的时
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1.南瓜去皮后清洗干净,切成片,放入蒸锅蒸熟,趁热用擀面杖捣成泥。
2.将红薯淀粉倒入南瓜泥中,用擀面杖将粗颗粒捣碎,再混合揉成南瓜红薯粉面团,红薯粉颗粒比较粗,跟南瓜泥混合后稍微焖几分钟,红薯粉颗粒充分吸收水分后就很好操作了。
3.将红薯粉南瓜面团搓长条后切成小剂子,将小剂子一个个搓圆,放在手心压扁。
4.蒸板上刷油,将小面团摆在蒸板上。大火烧开后蒸10分钟就可以了。
5.蒸好的小剂子颜色金黄,QQ的,直接当早餐或者当主食吃吃就很美味了,再调个汁烧出来更是鲜香美味呢。
6.小红尖椒切成圈,葱切花,姜切末,大蒜也剁碎备用。
7.生抽两勺,蚝油一勺加上适量水调匀,将葱末、小红尖椒、姜末和蒜末都放入酱汁中调匀备用。
8.油锅烧热,将调好的酱汁倒入锅中,烧开。
9.淋入水淀粉,再次烧开后将蒸好的小丸子倒入锅中。
10.烧至汤汁浓稠后即可出锅。
烧南瓜饼成品图
烹饪技巧
农家自制的红薯粉有很多的粗颗粒,不要急于将这些粗颗粒捣碎,将红薯粉颗粒加入南瓜泥中稍微拌匀后盖上盖子焖几分钟,红薯粉吸收了南瓜泥的水分后就变得很柔软了。最后稍微留点汤汁会更好吃哦。