糖醋排骨的做法-酸甜味酱菜谱
导读: 糖醋排骨的做法 - 家常糖醋排骨的做法非常简单易学。如果糖醋排骨怎么做好吃,糖醋排骨的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文糖醋排骨的家常做法大全,用最短的时
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1.猪肋排洗净,侵泡半小时
凉水下锅,飞水,捞出
准备葱段,姜片
准备炖肉料,八角,香叶,小茴香
锅中热油,煸炒葱,姜,八角
倒入排骨,翻炒
加入,老抽,生抽,糖,醋,料酒,五香粉煸炒
倒入开水,小茴香,香叶
小火炖1个半小时
大火收干汁,排骨自然上糖色
撒上芝麻,上桌
糖醋排骨成品图




烹饪技巧
大火收汁很重要,水太多不上糖色,水少呼锅