毛血旺的做法-麻辣味煮菜谱
导读: 毛血旺的做法 - 家常毛血旺的做法非常简单易学。如果毛血旺怎么做好吃,毛血旺的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文毛血旺的家常做法大全,用最短的时间让你学会
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1.明虾去虾线,焯水,
2.鱿鱼去膜,改花刀,焯水,
3.海带焯水,
4.鸭血焯水,
5.豆芽焯熟放入汤碗垫底,
6.起锅热油,爆香葱姜蒜,
7.丢一块火锅底料炒散,
8.加适量水烧开,
9.捞出大料渣,香醋调味,
10.汤汁中焯下午餐肉和其他所有食材,
11.毛肚焯8秒,全部倒入汤碗里,
12.撒香菜、白芝麻、花麻椒,淋勺热油即可。
毛血旺成品图
烹饪技巧
不喜欢火锅底料就用郫县豆瓣酱煸锅,蚝油、生抽、老抽、盐、鲍鱼汁、香醋调味即可。